Prestige Collection Pinot Noir 2009｜ワインリスト / 赤ワイン｜大沢ワインズ－OSAWA WINES

Prestige Collection Pinot Noir 2009

Prestige Collection Pinot Noir 2009: プレステージ　コレクション
ピノ・ノワール　2009; ワイルドブラックカラント（野生のクロフサスグリ）やスミレの芳香が、口の中でラズベリーやダークチェリーのような果物をまぜあわせた風味をさらに高めます。
もうすでに濃厚で厚みのある味わいを楽しんでいただけますが、更なる熟成とともに複雑さが増し、口あたりの良いワインになってゆくでしょう。
タンニンはしなやかで「コク」が何層にもわたり口の中で広がります。; New Zealand International Wine Show 2010　／　Gold Medal（金賞）受賞
Hawke's Bay A&P Mercedes-Benz Wine Awards 2010　／　Gold Medal（金賞）受賞

フライング・シープ: メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2011
フライングシープ: ピノ・ノワール　2011
フライングシープ: サンジョベーゼ　2011
ワインメーカーズコレクション: ピノ・ノワール　2011
プレステージコレクション: ピノ・ノワール　2011
フライング・シープ: ピノ・ノワール　2010
フライング・シープ: メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2010
フライング・シープ: サンジョベーゼ　2009
プレステージ　コレクション: ピノ・ノワール　2009
プレステージ・コレクション: ピノ・ノワール　2010
ワインメーカーズ・コレクション: ピノ・ノワール　2010

: 大沢ワインズの原点でもあり、大沢ワインズを代表するフラッグシップワインです。
大沢ワインズの素晴らしい大地（土壌）と気候、そして、細部にまでこだわった丁寧なブドウ栽培とワイン醸造により、各ブドウ品種本来の個性がはっきりと際立ち、ニュージーランドを代表するフルーティーでピュアなワインに仕上げています。

: 大沢ワインズのリザーブワイン（高級ワイン）です。大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、それぞれの異なる区画から、厳選したブドウを使用し、ブドウ栽培に適した自社ブドウ畑の素晴らしい個性を代表する最高品質のワインです。手摘みによる収穫や少量ずつを小分けしての醗酵、フレンチ・オークによる樽熟成等、伝統的なワイン醸造技術を使用しています。

: 大沢ワインズのリザーブワイン（最高級ワイン）です。大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種との組み合わせにより、ブドウ畑の段階からこだわり栽培したブドウのみを使用しています。最高品質のブドウを収穫できるVintage（ヴィンテージ）のみ、醸造工程の全てのステージを手作業により行い、最高品質のワインを100ケース限定にて生産しています。