2009年3月10日
醸造家ロッド、ぶどう園管理責任者ブレントとぶどう園をまわり、各品種の葡萄を検査しています。
果粒の中では糖分が蓄積され、フェノール類の成熟によって風味が増し、グァバフルーツを感じるソーヴィニヨンブラン、バラ香の薫るゲヴュルツトラミネール、などワインになる前の葡萄の贅沢な味見ができる貴重な時期です。
果房はワイナリーの検査室へ持ち運び、果汁の成分を分析して、収穫日を推定していきます。

↑シャルドネ

↑ソーヴィニヨンブラン─ブロック

　
↑ソーヴィニヨンブラン（左）ゲベルツトラミネール（右）

↑カベルネソーヴィニヨン

　
↑メルロー（左）サンジョベーゼ（右）

↑ピノノワール

2006年10月に会員様に植樹していただきましたピノノワールも、健康に風味豊かに育っております。
ありがとうございます。