大沢ワインズ NZ自社単一ぶどう畑では収穫シーズンがやってきました!!
ぶどうが実る高さは腰の辺りですので、かがんだ状態で長時間保つのはとても大変な作業です。
大沢ワインズでは、良果を選別しながら、手摘みで一房づつ丁寧に摘みとります。
摘み手のほか、搬送やワイナリーでの仕込みにあたる人々など、臨時スタッフを含めたたくさんの人手によって作業が進められます。
収穫されたぶどうが太陽に温められて痛まないよう、搬送中に痛まないよう、ぶどうの取り扱いに十分注意をしてワイナリーへ送ります。
NZ現地ではぶどう畑もワイナリーも大忙しです。
