ワイン業界誌『ヴィノテーク』(2015年09月号)の特集である、
「ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド 田崎真也セレクション」(Vol.135)にて、弊社大沢ワインズの「Prestige Collection Pinot Noir 2011」をご選出及びご掲載頂きました。
ほんのりオレンジがかったルビー色。
香りは芳醇で、野いちごのコンフィやジャムのような果実香に、野ばらのドライフラワー、ロースト香やヴァニラ、アールグレーのような紅茶の葉、鉄様のミネラルなどの香りが調和。
まろやかな果実味から、タンニンはシルキーに溶け込み、酸味はしっかりしている。
余韻にエレガントでフレッシュな印象を長く付与。
【ヴィノテーク 9月号《No.430》ワインバイイングガイド 田崎真也セレクション vol.135 より】
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